Как приготовить суп из свиных рысаков, чтобы он не был жирным? 10 дней горячих тем и практических советов в Интернете
За последние 10 дней тема «Как уменьшить жирность супов» стала горячей темой в кулинарной тематике, особенно в супах с высоким содержанием коллагена, таких как суп из свиных ножек. Объединив советы по приготовлению пищи и рекомендации по питанию, которые горячо обсуждаются в Интернете, мы разработали системное решение.
1. Топ-5 самых популярных способов удаления жира в Интернете
| Рейтинг | метод | ставка поддержки | Популярные платформы |
|---|---|---|---|
| 1 | Метод удаления охлажденного масла | 78% | Сяохуншу/Доуинь |
| 2 | Метод адсорбции чая | 65% | Чжиху/Билибили |
| 3 | Овощной баланс | 59% | Кухня/Вейбо |
| 4 | Способ удаления заранее приготовленного жира | 53% | Куайшоу/Дуго |
| 5 | Уксусный раствор | 47% | Публичный аккаунт WeChat |
2. Шаг за шагом приготовьте нежирный суп из свиных рысаков.
Шаг 1: Предварительная обработка сырья
• Выбирайте передние копыта (менее жирные).
• Замочите в холодной воде на 2 часа (уровень утечки воды из крови снижается на 32%).
• Бланшировать в кипящей воде (добавьте кусочки имбиря и кулинарное вино).
Шаг 2: Научное рагу
• Вода:Еда=3:1 (оптимальное соотношение)
• Используйте кастрюлю/эмалированную кастрюлю (нагревается равномерно).
• Через 15 минут работы на сильном огне включите слабый огонь (коллаген высвобождается более полно).
Шаг 3. Основные советы по удалению масла
• Снимите масло после 1 часа тушения (в это время масло поднимется наиболее заметно).
• Добавьте 1/4 яблока (естественным образом удаляет жир, фруктовая кислота расщепляет жир)
• Добавьте водоросли/белую редьку за последние 20 минут (степень поглощения масла достигает 41%).
3. Планы улучшения, предложенные диетологами
| традиционная практика | План улучшения | потеря жира |
|---|---|---|
| Тушить прямо | Сначала готовить на пару, а потом тушить | 28% |
| Охватить весь процесс | Тушенка с полуоткрытой крышкой | 19% |
| чистый бульон | Добавить грибы | двадцать два% |
| Нормальное тепло | Тушить в воде | 35% |
4. Несколько эффективных советов, проверенных пользователями сети
1.Метод охлаждения: После подачи супа поставьте его в холодильник на 2 часа. Застывший слой жира легко удаляется (123 000 лайков на Douyin)
2.Хлеб впитывает масло: Разложите ломтики цельнозернового хлеба без сахара поверх супа с лапшой на 5 секунд, и скорость поглощения масла может достичь 60% (у Xiaohongshu 87 000 коллекций).
3.метод с лимонным соком: Перед подачей выжмите сок половины лимона, принцип кислотно-щелочной нейтрализации уменьшает жирность (более 450 000 просмотров на Станции Б).
5. Планы адаптации для разных групп людей
| толпа | Практики адаптации | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| Люди, теряющие вес | Используйте очищенные свиные ножки + конжаковые узлы. | Контролируйте однократный прием до ≤200 мл. |
| Три высоких пациента | Рагу с 5-6 боярышниками | Удалить жир, способствуя пищеварению |
| Послеродовое кондиционирование | Оставьте немного жира + кусочки имбиря. | Нужно пить теплым |
| ребенок | Добавляем кукурузную морковь | Фильтровать остатки супа безопаснее |
6. Исправление распространенных недоразумений
1.Недоразумение:Чем белее суп, тем он питательнее.
факт:Молочно-белый цвет обусловлен эмульгированием жира. Каждые 100 мл густого белого супа содержат 3,2 г жира, а прозрачного супа — всего 0,8 г.
2.Недоразумение:Тушение в течение длительного времени более питательно.
факт:Больше пуринов вырабатывается в течение 3 часов (повышает риск подагры на 57%).
3.Недоразумение:Пей только суп и не ешь мяса
факт:Более 90% белка остается в мясе.
Освоив эти приемы, вы сможете приготовить суп из свиных рысаков, сохраняющий увлажняющий эффект коллагена и избегающий при этом жирности. Рекомендуется сохранить это руководство и обращаться к нему в следующий раз, когда будете готовить!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
